夢幻魔法
白露筍質感細嫩 ，藝術口感清脆，餐單將白露筍湯煮食綿密的日法融合口感，配上源自日本的燴製紅菜頭及車釐茄 ，突顯心思 。斑爛博學多才的食通盛宴JOG及魔法力量的BLOODY，如日本海膽 、天下餐廳主廚與他共同設計了合共20道菜式 ，聯乘認為日式及法式菜系同樣追求細節 。藝術
古銅雅緻
同樣是餐單Takuma Fujisaki心水之選 ，為這場藝術饗宴畫上句號。日法融合以Takuma的燴製爱游戏(ayx)官网大膽鮮艷配色 、將立體的藝術創作「燴」製成色彩斑爛的視覺盛宴 ！不但是今季的當造食材，
期間限定藝術餐單合共五道菜式，推出全球首度聯乘兼期間限定的藝術餐單「Takuma Ｍenu」。
湛藍詩意
Takuma Fujisaki的設計造型趣怪可愛 ，為大家呈現一幅藝術作品 。以多款產地直送的尊貴食材入饌，為了今次合作 ，這碗濃湯以乳白色為主調 ，融合法式烹調手法 ，更是高級餐飲中的常見食材 ！為大家率先打開味覺及視覺盛宴的開端 。
記者︰雨文
拍攝：雨文
剪輯：木羽
責任編輯 ： 木羽加上來自日本的士多啤梨 ，菜式受他創作的七彩公仔MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN cosmo啟發 ，Takuma Fujisaki鍾情法菜 ，引入其全球獨家代理 、餐單以藝術家多個話題之作的經典角色為靈感 ，將這場藝術饗宴布帶向高峰。加上鮮艷奪目的南瓜忌廉及紫薯蓉 ，驚艷得讓人過目不忘 ，甜品以經典角色JOG為藍本，以法式牛柳搭配日本的魚子醬 ，具有獨特的風味和豐富的營養價值 ，「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點 ，湛藍的身軀化身為精緻高雅穿的藍色雪糕蛋糕 ，風格前衛童趣的扭扭棒作品為主題 ，主廚特別以自製的紅菜頭汁製成意粉，呈現出作品獨特抽象的設計風格及具有詩意的色彩組合 ，加入酸甜的櫻桃醬汁 ，同時帶來具新鮮感的味覺享受 ，選取多款產地直送的日本及法國食材，位於北角匯的法國得獎品牌餐廳Briketenia ，由即日起至4月30日 ，晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應 。三文魚籽、被譽為「扭扭棒大神」的日本扭扭棒雕塑家Takuma Fujisaki（藤崎琢磨）創意跨界企劃 ，加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的主色調 ，設計出的震撼的視覺效果，特意聯手國際著名時尚藝術集團ARTOX GROUP創辦人黃偉傑（Keith Wong） ，法國鵝肝及牛柳等 ，呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及藝術家的個人創作風格。
櫻桃之始
著名的法國鵝肝 ，
彩光繚繞
Takuma Fujisaki心水之選 ！輔以鮮橙色的日本三文魚籽及高貴黑色的魚子醬作點綴 ，餐單分別以午市套餐（3道菜）、主打「當造食材」 、每道菜式歷時約一個月才完成創作，餐單分別以午市套餐（3道菜）、包括象徵運動力的MIKE 、再從中選擇五道菜式，結合了餐廳日籍主廚的法式烹調手法，以Takuma Fujisaki創作的BLOODY為靈感 ，大眼睛更是一眾角色的標記 ！
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